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北義大利除了迷倒眾生的松露名聲響亮,其實也是歐洲最大的養殖鱘(Farmed sturgeon)魚子醬...

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北義大利除了迷倒眾生的松露名聲響亮,其實也是歐洲最大的養殖鱘(Farmed sturgeon)魚子醬(Caviar)生產國,可供應全球約15%的魚子醬市場!

最頂級的Beluga每公斤的市價大約5700美金(折合台幣約17.1萬)


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熱愛旅行,學著從不同國度的文化與當地飲食的色、香、味中,咀嚼東西方文化之美:) 提供企業或團體義大利飲食文化體驗課程,歡迎私訊聯繫。 I love cooking, eating and learning about different flavors and food cultures as the journey goes on :)
LIVEATALY => LIVE, EAT & ITALY 旅讀萬卷書。食習萬里路 Rachel - 穿梭各國市場與廚房,熱愛研究世界飲食文化的圖文工作者。
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